「雑穀」を食卓に!
最近ではテレビや雑誌の影響などもあり、「雑穀」が人気です。
健康志向の方から、白米と違った味を求める方がよく利用しているそうです。
現在、五穀米や玄米が注目されている理由は、白米にくらべて栄養素が高い事ですが、では何でも「穀物なら良い」のでしょうか?そこにはちょっとした注意点があります。
最近は玄米にこだわっている方が多くて、自家製や農家から直接購入をされている方も多いと思います。
ですが、この玄米といのも、農薬を使わずに作られているというものは非常に稀であり、白米であれば、精白される段階で落ちてしまう農薬も、そのまま摂取してしまう、というリスクもあります。
こういう場合は、天然の農薬除去や除菌の役割をしてくれるものを使用するのも、ひとつの手であるといえます。農薬を除去する事を家庭でも考える事は、これからの課題ともいえます。
現代の健康ブームにおいては、さまざまな健康の為の食品が売られていますが、それが広告から伝わってくる良いイメージだけを鵜呑みにせず、大切な自分や家族の健康のために、まず「疑ってみる慎重さ」というのを、絶えず持っておきたいものです。
後で害がある事がわかって、メーカーが責任を問われる事態になったとしても、自分の失った健康はかえってきません。よく考えて対策をしましょう!
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