健康と健康食品を考える

最近の健康ブームの影響で「雑穀」が注目を浴びています。

生活習慣病・メタボリック症候群などという病気が身近に感じられるようになった現在、病気にならないように予防する、という意識も高まってきています。

メーカーなども、これらの雑穀の販売には競って力を入れています。

現在、五穀米や玄米、そして多様な穀物を含む十五穀米などが数多く製品化されているのは、やはり白米にくらべて「栄養素が高い事」がアピールできるからでしょう。

製品の栄養素含有量というのは、販売時の大きなセールスポイントになりますから。

ただ、私達消費者が選ぶときには少しだけ注意をしたいものです。

最近は玄米にこだわっている方が多くて、自家製や農家から直接購入をされている方も多いそうなのですが、実は玄米といのも、農薬を使わずに作られているというものは非常に稀であり、白米であれば、精白される段階で落ちてしまう農薬も、玄米の場合はそぎおとされずに残るので、そのまま摂取してしまうのです。（ある美食マンガでもこれは紹介されていた事がありました。）

ほとんどの人がこのような事については無頓着、というか知るすべがありません。

大切な自分や家族の健康のために、まず「疑ってみる慎重さ」というのを、絶えず持っておきたいものです。

どんなに一般常識で言われている事でも、使い続ける以上、自分でしっかりとした理解をしておきましょう。

雑穀をきちんと理解して健康的な生活を！